زعفران نگین و سوپر نگین خلیلی
این نوع زعفران کاملا بدون خامه است و بالاترین کیفیت زعفران را دارد، در واقع به دلیل عدم فشار هنگام خشک کردن، کیفیت زعفران نگین بالاست.
|
ویژگی |
زعفران رشته ای بریده (ممتاز) |
|
حداقل مقدار کروسین براساس ماده خشک (حداکثر جذب درطول موج 440نانومتر) |
220 |
|
مقدار سافرانال براساس ماده خشک (حداکثر جذب درطول موج 330نانومتر) |
20-50 |
|
حداقل پیکروکروسین براساس ماده خشک (حداکثر جذب درطول موج 257نانومتر |
85 |