زعفران پوشال خلیلی
زعفران پوشال، زعفرانی است که کلاله همراه با خامه است که بسته به میزان خامه متصل به کلاله به 4 گرید زعفران رشته ای درجه 1, درجه 2, درجه 3, درجه 4 تقسیم می شود.
زعفران رشته ای | ویژگی | ||
درجه 3 | درجه2 | درجه 1 | |
150 | 180 | 200 | حداقل مقدار کروسین براساس ماده خشک حداکثر جذب درطول موج 440نانومتر |
20-50 | مقدار سافرانال براساس ماده خشک حداکثر جذب در طول موج 330 نانومتر | ||
70 | 70 | 80 | حداقل پیکروکروسین براساس ماده خشک حداکثر جذب درطول موج 257 نانومتر |